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台大人摒弃百万年薪 开26味元湘味馆卖牛肉面

申博 社会 2019-10-07 10 0
油价再跌 汽柴油各降0.8、0.9元

国际原油趋缓走跌,国内油价连二降。


外省第二代台湾大学大气系毕业的刘启杰与太太黄明元创业,一同运营26味元湘味馆。 一锅经心提炼的卤汁就是卤味的性命来源,对峙卤出食材的鲜味。 26味元湘味馆卤味,以26种中药及香辛料等熬卤没用一滴酱油,全用冰糖提色卤制。

外省第二代台湾大学大气系毕业的刘启杰,因从大陆湖南嫁来台湾的太太创业开26味元湘味馆,人手不足下,当机立断摒弃百万年薪,夫妻俩一同在台中卖红烧牛腩面及以26种药材卤制的卤味,让上门的饕客一试成顾主,网路取得东西好吃、滋味很道地,异常引荐的口耳相传。

52年次的刘启杰,昔时念大气系毕业的同侪,多数出国深造、到学校教书,或到气象局、民航局效劳。父亲是职业武士的他,毕业后就想到表面闯一闯,曾到美国运通行销信用卡、当过日商印象公司业务员,还代办进口商品百货专销公教合作社等通路。

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刘启杰指出,2002年他到台中后,改运营拍照工作室,特地录制婚丧喜庆与学校运动等。因大陆湖南嫁来台湾的太太黄明元,忖量老家特有的牛肉面与卤味,底本与朋友一同合资开店,因朋友暂时退出,心疼妻子又爱吃牛肉面的他,就当起爱妻的帮手一同运营26味元湘味馆。

刘启杰说,他们卖的红烧牛湳面、牛腩米粉、特征御卤等,别家相对吃不到。因牛腩是从美国进口Choice品级的牛肋条,米粉从大陆湖南空运来台,卤味以26种中药及香辛料等熬卤,没用一滴酱油,全用冰糖提色卤制。一锅经心提炼的卤汁就是卤味的性命来源,对峙卤出食材的鲜味。

台大人卖牛肉面于中市北屯区翻开知名度,虽只开店两个月,天天都吸收多量饕客慕名而至,还「呷好斗相报」,网路留下「物超所值,鲜味可口;卤味超等好吃、辣油滋味异常香,湖南的米粉有点像台湾的米苔目更Q弹、有嚼劲,值得一尝再尝」的好口碑。

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